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 - dou85
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| Cake chèvre-noix-raisins
Entrée :8 personnes
Temps total : 55 min
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
INGRÉDIENTS
50 g (4 c. à soupe), 200 g de bûchette de chèvre, 3 œufs, 10 cl de lait, 150 g de farine, 1 c. à café rase de levure chimique, 10 cl d’huile, 100 g de gruyère râpé, 50 g de noix,
PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à th. 6/180°., Dans un bol, déposez 50 g de raisins secs et recouvrez-les d’eau chaude., Découpez une bûchette de chèvre en cubes., Dans un saladier, fouettez 3 œufs avec 10 cl de lait. Ajoutez
150 g de farine et 1 cuillère à café rase de levure chimique. Mélangez bien, puis versez 10 cl d’huile. Mélangez., Ajoutez alors 100 g de gruyère râpé, 50 g de noix grossièrement concassées, le chèvre et les
raisins bien égouttés. Mélangez une dernière fois, puis versez cette pâte dans un moule à cake anti-adhésif. •Glissez-le au four et faites-le cuire 45 mn. Démoulez-le et dégustez le cake tiède ou froid., |
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